Вентиляция и кондиционирование винного погреба

Чтобы в помещении, расположенном под землей, не появились плесень и запах затхлости, способный испортить аромат напитка, должна быть продумана вентиляция винного погреба. Именно она поможет устранить лишнюю сырость и не допустит размножения грибков.
Схема системы довольно простая и понятная, основанная на законах физики. Предусмотрены два отверстия, через одно воздух поступает в помещение, через второе удаляется. К ним подводятся трубы определенного диаметра, расположенные в стенах или выведенные через потолок. Проветривание может осуществляться двумя способами – естественным и принудительным.

Основа естественной вентиляции и кондиционирование винного погреба – разница температуры и давления снаружи и внутри погреба. Чтобы система работала, необходимо правильное расположение отверстий: приточное должно находиться под потолком, а вытяжное – на противоположной стороне, примерно в полуметре от пола. Способ подойдет только для небольших помещений.

Создание любого инженерного чуда – получение прибыли. Поэтому такой кондиционер имеет массу преимуществ для продвижения на рынке. Рассмотрим самые главные плюсы. Возможность работы в температурном диапазоне от двух до восемнадцати градусов. Поддержание нужного уровня влажности не опускающегося ниже семидесяти и не подымающегося выше восьмидесяти пяти процентов. Точность исполнения программы с разницей в половину градуса. Возможность доставки чистого воздуха в погреб Различные варианты инженерных решений с точки зрения моделей. Подбор моделей под существующие требования. По сути, исполнение индивидуальных заказов в Магадане

К другим необходимым условиям для получения отличного вина относят:

• эффективную вентиляцию;
• абсолютную темноту;
• полное шумопоглощение;
• невозможность температурного перепада.

Поэтому к сплит-системе для винных погребов предъявляют определенные требования.

1. Возможность поддержания температуры в диапазоне от двух до восемнадцати градусов с плюсовой отметкой.
2. Прибор должен быть малошумным.
3. Обеспечивать необходимый объем чистого воздуха.
4. Поддерживать соответствующий уровень влажности.

Принудительная вентиляция и кондиционирование винного погреба предполагает, что в трубах монтируются вентиляторы для принудительного движения воздуха. Обычно они устанавливаются только в вытяжной канал или в оба; второй способ подходит для помещений сложной конфигурации, с несколькими комнатами. 

Расчет диаметров каналов и мощности вентиляторов определяется площадью помещения и осуществляется по специальным формулам.